اشترِك في نشرتنا الإخبارية
بالصور والفيديو- "النهار" في جولة على محلات حلويات رمضان... كم بلغت أسعارها؟
04-04-2022 | 20:59
المصدر: النهار
يحلّ شهر رمضان مع سعر دولار لامس الـ25 ألف ليرة، بالتزامن مع انعكاس النزاع في أوكرانيا على حصول لبنان، كباقي الدول، على المواد الأولية كالطحين والزيت والسكر، الأساسية في صنع الحلويات العربية. ومع ارتفاع أسعارها وأسعار الغاز محلياً وعالمياً، ارتفعت كلفة إنتاج الحلويات، وبالتالي أسعارها، وبات شراؤها صعباً للكثيرين في هذا الشهر الفضيل، الذي يروج فيه تناول الحلويات الرمضانية.
في هذا الإطار، جال موقع "النهار" على بعض محالّ الحلويات، من مختلف الطبقات، لمعرفة أسعار الحلويات الرمضانية الأكثر شيوعاً.
يورد مسؤول في "حلويات غازي الحلاب" أنّ كلفة الإنتاج ارتفعت حوالي 400 في المئة، بسبب ارتفاع كلفة الغاز وأزمة الطحين والسكر والزيت من جراء الحرب في أوكرانيا، لكن "الإقبال كان جيّداً في أوّل يوم من الشهر الفضيل، إلّا أنّه انخفض حوالي 40 في المئة أمس".
وبدت أسعار الحلويات الرمضانية لدى "حلويات غازي الحلاب" كالتالي:
كيلو حلويات بالقشطة مشكلة 260 ألف ليرة
دزينة كلاج 240 ألف ليرة
دزينة قطايف بالقشطة 150 ألف ليرة
كيلو حدف رمضان 350 ألف ليرة
كيلو عثملية 280 ألف ليرة
حبة شعيبيات 15 ألف ليرة
.jpeg)
تصوير حسن عسل
مديرة فروع "حلويات البابا"، توضح لـ"النهار" أنّ "الإدارة ارتأت التخفيف عن الناس في هذا الشهر الفضيل الذي يزيد فيه الطلب على الحلويات". لذلك، أنتجت أحجاماً أصغر من الحلويات، لتناسب القدرات الشرائية المنخفضة، وتكون أيضاً أقلّ كلفة على المؤسسة. وفي أحد الفروع، يوفّر المحل الحلويات بأحجام "سواريه" للسماح للناس بتشكيل أصناف مختلفة من الحلويات. وكلفة إنتاج الحلويات هذا العام، وفق المديرة، ارتفعت حوالي 40 في المئة عن العام الماضي، فحتى المواد الأولية حالياً ومع أزمة المواد الغذائية عالمياً، أصبح تأمينها صعباً، إلى جانب كلفة النقل.
وبلغت الأسعار لدى "حلويات البابا" كالتالي:
حبة كلاج 20 ألف، والحبة السواريه منها بـ15 ألف ليرة
حبة شعيبيات وسط 15 ألف ليرة
دزينة قطايف بالقشطة 120 ألف ليرة
كيلو عثملية 265 ألف ليرة
حبة زنود الست 22 ألف ليرة
تصوير حسن عسل
أمّا لدى "حلويات الشرق"، فارتفعت كلفة إنتاج الحلويات هذا الموسم أضعاف كلفة العام الماضي، وفق مدير المحل. فحتى على سعر الدولار، تضاعفت أسعار المواد الأولية، سواء الطحين أو السكر أو الزيت أو السمن. وعن إقبال الناس، يورد أنّ "هناك زبائن لم نعد نراهم، لكن في المقابل، هناك زبائن قادرون على دفع ثمن هذه الحلويات".
وبلغت الأسعار لدى "حلويات الشرق" كالتالي:
دزينة كلاج 240 ألف ليرة
كيلو حلويات مشكلة بالقشطة 300 ألف ليرة
دزينة قطايف بالقشطة 204 ألف ليرة
كيلو عثملية 300 ألف ليرة
دزينة شعيبيات 204 ألف ليرة
.jpeg)
تصوير حسن عسل
وبلغت أسعار الحلويات لدى "قصر الحلويات العربية" كالتالي:
كيلو حلويات بالقشطة مشكلة 220 ألف ليرة
حبة كلاج 17 ألف ليرة
كيلو حلاوة الجبن 200 ألف ليرة
دزينة قطايف بالقشطة 144 ألف ليرة
كيلو عثملية 200 ألف ليرة
دزينة شعيبيات 180 ألف ليرة
تصوير حسن عسل
وفي محل "حلويات وردات"، يورد صاحب المحل أنّ "كلفة الإنتاج ارتفعت 3 أضعاف عن شهر رمضان العام الماضي"، خصوصاً أنّ هناك موادّ أولية ارتفع سعرها حوالي 100 في المئة وحتى على الدولار، كالسمنة، التي كانت بـ100 دولار وأصبحت الآن بـ190 دولاراً. وبرأيه، "رغم أنّ أسعارنا شعبية وأرخص من سوانا، الفقير لا يدخل المحل، فحتى هذه الأسعار باهظة بالنسبة إليه، إذ الشعيبيات التي تُعدّ حلوى الفقراء، أصبحت الدزينة منها بـ120 ألف ليرة".
وبلغت الأسعار لدى "حلويات وردات" كالتالي:
كيلو حلاوة الجبن 200 ألف ليرة
كيلو حلويات بالقشطة مشكلة ما بين 180-200 ألف ليرة
كيلو مفروكة 190 ألف ليرة
دزينة قطايف بالقشطة 160 ألف ليرة
كيلو عثملية 180 ألف ليرة
دزينة زنود الست 180 ألف ليرة
.jpeg)
تصوير حسن عسل
ولدى "حلويات الميسي"، يفيد صاحب المحل أنّ كلفة إنتاج الحلويات ارتفعت بنسبة كبيرة. وفي ظلّ ارتفاع أكلاف المواد الأولية، "نعمل حالياً لتمرير موسم رمضان وليس لتسجيل الأرباح، والناس يشترون الحلويات حتى الآن".
وبلغت الأسعار لدى "حلويات الميسي" كالتالي:
كيلو حلويات بالقشطة مشكلة 120 ألف ليرة
دزينة كلاج 90 ألف ليرة
دزينة قطايف بالقشطة 80 ألف ليرة
كيلو عثملية 140 ألف ليرة
دزينة شعيبيات 50 ألف ليرة
إلى ذلك، بلغ هذا العام كيلو حلوى "الداعوقية" الشهيرة لدى حلويات الداعوق، 300 ألف ليرة.
ويُذكر أنّه بحسب بعض أصحاب محال الحلويات، امتنعوا عن إنتاج الكلاج هذا العام لارتفاع كلفته، فهو يحتاج بنسبة كبيرة إلى الزيت النباتي والغاز. كذلك بعض محالّ الحلويات الفاخرة، لم تعرض أسعارها على المنتجات.
.jpeg)
تصوير حسن عسل
.jpeg)
تصوير حسن عسل
تصوير حسن عسل
تصوير حسن عسل
تصوير حسن عسل
