صيدا سيتي

أقوال أبي مجلز في التفسير من سورة التوبة الى سورة يوسف جمعآ ودراسة كيف تتجنب وقوع ابنك ضحية متلازمة الطفل الأوسط؟ صورة مذهلة جديدة للثقب الأسود الذي يرتكز وسط مجرتنا المسلسلات الخليجية الأكثر مشاهدة في ماراثون الفن كيف تحمي أسنان طفلك في رمضان؟ ‫6 عوامل ترفع خطر تضخم البواسير وادي السيليكون يسير على خطى أوروبا في تنظيم الذكاء الاصطناعي هاجس البقاء.. المؤسسة العلمية الإسرائيلية تئن من المقاطعة والحرب واليمين هل تتفوق شركات التكنولوجيا المالية على البنوك؟ إسرائيل تطلق بتكتم برنامج تجسس جماعي للتعرف على الوجوه في قطاع غزة كيف حقق "نعمة الأفوكاتو" نجاحا جماهيريا لافتا رغم كل عيوبه الفنية؟ صيدا المدينة الرمضانية الاولى لكن ماذا عن باقي الأشهر؟ والبلدية على خط استدامة الأنشطة الى ما بعد شهر رمضان الدكتور طالب محمود قرة ورحلته عبر التاريخ أسامة سعد استقبل وفدا من الإتحاد البيروتي أسامة سعد اجتمع بوفد من اللقاء الوطني للإنقاذ جمعية تجار صيدا وضواحيها هنأت بالأعياد وأعلنت فتح الأسواق ليلاً بدءاً من الإثنين وحتى ليلة عيد الفطر مطلوب سائق بدوام كامل + مطلوب سائق فان لنقل الطلاب | مكتب VIP BOB TAXI قصيدة عن معاناة المعلمين ولا سيما المتقاعدين / بقلم الأستاذ مأمون حمود‎ قواعد كليات الأساليب القرآنية عند المفسرين الشهاب في ذكرى صديقه الشاب الراحل (جان وديع عودة)!

زهرة جمعة تبيع "المرقوق" في صيدا: العمل ليس عيباً

صيداويات (أخبار صيدا والجوار) - الثلاثاء 27 نيسان 2021
X
الإرسال لصديق:
إسم المُرسِل:

بريد المُرسَل إليه:


reload

تحرص نساء متعففات كثيرات على العمل في بيوتهن لكسب لقمة العيش بعدما حوّلت الضائقة المعيشية الخانقة والأزمة الاقتصادية ومعها جائحة "كورونا" ازواجهنّ عاطلين عن العمل، او عاجزين عن العمل بسبب المرض وتحديداً الارامل. بعضهن يعملن بالخياطة والتطريز، والبعض الآخر ينتظر فرص عمل موسمية مثل دقّ الزعتر البرّي والسمّاق او رصّ الزيتون مقابل أجر زهيد، والبعض الثالث يعد المونة البيتية لبيعها مباشرة او من خلال جمعيات أهلية، ما يوفر لهنّ مدخولاً مالياً يساهم في سدّ الديون والعجز وتأمين متطلّبات الحياة، في ظل الغلاء وارتفاع الاسعار.

في صيدا القديمة، تتحدى الحاجة زهرة جمعة صعاب الحياة بإرادة صلبة لا تلين، تقف داخل محل متواضع في احد الاحياء الشعبية لاعداد خبز المرقوق (الصاج) بانواعه المختلفة كي تؤمّن قوت عائلتها بعرق جبينها بعيداً من ذل السؤال، بعدما أقعد المرض زوجها الذي كان يعمل دهاناً منذ سنوات. وتقول جمعة لـ "نداء الوطن": "ان عمل النساء ليس عيباً وخاصة الكبيرات في السنّ، اعمل في اعداد المرقوق منذ اربعين عاماً ولكن منذ خمس سنوات حين بات زوجي عاجزاً عن العمل بسبب المرض، افتتحت هذا المحل المتواضع واقوم بإعداد المرقوق على مختلف انواعه، خبز عادي ومناقيش بالجبنة والزعتر والكشك والقورما ولكل منها سعر مختلف عن الاخرى، وفي كل الاحوال يبقى سعره أرخص هنا عن المحال خارج اسوار المدينة القديمة".

وتنهمك جمعة في اعداد عجينة المرقوق، وتقول انها سهلة ومكوناتها بسيطة وليست معقدة، طحين أبيض ومياه دافئة وخميرة وزيت وسكر وملح، ونخلطها مع بعضها البعض، تحوّلها عجينة رخوة، ثم الى اقراص قبل ان تستقر بين يديها على وسادة دائرية إلى صفحة رقيقة متناسقة الأطراف، وتضعها على صاج (صفيح ساخن) لبضع دقائق فتصبح جاهزة للاكل فوراً.

وتؤكد جمعة ان الاقبال على الشراء تراجع بالرغم من ان الاسعار ما زالت مقبولة، فالضائقة المعيشية التي تئن تحت وطأتها العائلات الفقيرة والمتعففة تدفعها للبحث عن أي شيء يوفر عليها المصاريف، ولكن في رمضان تلقى بعض الرواج اذ تصبح مطلوبة في السحور وخاصة المناقيش منها، تباع الزعتر بألفي ليرة، والجبنة بخمسة آلاف، واللبنانية بسبعة آلاف، والكشك بثمانية والقورما بثلاثة عشر الف ليرة وتشتري الناس حسب قدرتها.

ومنذ الضائقة المعيشية مصحوبة بتداعيات جائحة "كورونا"، أجبرت العائلات الفقيرة على التخلي عن كل الكماليات وبعض من الضروريات تحت وطأة الغلاء وارتفاع الاسعار، ويقول ابو محمد عفارة: "انها ايام عجاف لم أر شبيهاً لها في حياتي، يضطر اكثر من فرد في العائلة للعمل اذا وجد لتأمين الاحتياجات الضرورية من الطعام والشراب، ولولا التكافل الاجتماعي والمبادرات الفردية والجماعية الخيرية والانسانية لكانت الاوضاع أصعب من ذلك بكثير ولا تطاق، ندعو الله في شهر رمضان ان يرفع عنّا الوباء والبلاء والغلاء".

وما زالت صيدا القديمة، أو "البلد" كما يحلو للصيداويين مناداتها، تشكل وحدة اجتماعية متضامنة ومتكاملة، العائلات على صلات قربى وبعضها يعرف بعضها الآخر، ما يساهم في ستر الكثير من المحتاجين والفقراء، ويقول مختار حيّ الكنان خالد السنّ "ان ايادي الخير لا تتوقف عن المساعدة، ولكنها تبقى محدودة، فيما احتياجات الناس مفتوحة على المزيد في ظل الغلاء الذي سلبنا شراء ما تحتاج اليه العائلات وخاصة في رمضان، ولكنه كرّس عندنا مفهوم التكافل الاجتماعي بأبهى مظاهره"

المصدر| محمد دهشة - نداء الوطن | https://www.nidaalwatan.com/article/44519

تم النشر بواسطة ‏صيدا سيتي Saida City‏ في الاثنين، ٢٦ أبريل ٢٠٢١

 
design رئيس التحرير: إبراهيم الخطيب 9613988416
تطوير و برمجة:: شركة التكنولوجيا المفتوحة
مشاهدات الزوار 979823159
لموقع لا يتبنى بالضرورة وجهات النظر الواردة فيه. من حق الزائر الكريم أن ينقل عن موقعنا ما يريد معزواً إليه. موقع صيداويات © 2024 جميع الحقوق محفوظة