الوادي الأخضر للعقارات - فقط بـ 600 $ القسط الشهري
تعليم وتدريب ودورات صيدا سيتي
بانر صيدا سيتي الرئيسي
مشاريع أبو عيد
بالفيديو... إحياء ذكرى يوم الأرض بصناعة مناقيش بيتية من تراث فلسطين نقل الفلسطيني س.ح الى مركز لبيب الطبي بعد تعرضه للضرب الوزير المغربي محمد مبديع زار السعودي في بلدية صيدا وجال على عدد من معالم المدينة التراثية والسياحية بالفيديو... جو قديح قدم مسرحية Daddy في مركز معروف سعد الثقافي الحريري استمعت من وفد فصائل منظمة التحرير إلى مطالب حياتية وتربوية واجتماعية تهم اللاجئين الفلسطينيين وفد من الهيئة النسائية الشعبية برئاسة إيمان سعد يشارك في احتفال عيد البشارة في النبطية - 7 صور عرض الأسبوع من مطبخ الرحمة: دجاج ستروغونوف مع رز أبيض - 4 أشخاص منتدى الأعمال الفلسطيني اللبناني جدد لعكاوي رئيسا له لدورة ثانية - 53 صورة كأس الربيع في كرة الطاولة: لقب الرجال لبوبو والسيدات لسهاكيان التنظيم الشعبي الناصري يدين العدوان على اليمن ويدعو إلى حوار متكافىء بين الأطراف اليمنية للبيع قطعة أرض في منطقة كفرفالوس بالصور...نهائي بطولة لبنان للشباب صيداوي والحرية يفوز في اولى مباريات السلسلة - 11 صورة The Great Easter Egg Hunt with KIDS POWER: MINI STUDIO TEAM اللجنة الرياضية الفلسطينية تكرم نادي شباب العهد في صيدا - 37 صورة مركز الأمل للمسنيين يحيي ذكرى يوم الأرض على طريقته الخاصة - 15 صورة صيدا تختبر استجابتها للكوارث بمحاكاة هزة ارضية بقوة 6,5 درجات هل تتعرض صيدا لزلزال؟! بالفيديو... أبو بهاء: نازح من مخيم اليرموك إلى مخيم عين الحلوة بالصور.. وفاة طفلة وجرح 5 بحادث سير مروع في صيدا دعوة إلى أمسية شعرية بمناسبة يوم الأرض مع الشاعرين أنور الخطيب وطه العبد فوج الإنقاذ الشعبي يبحث سبل التعاون مع مدير ثانوية الإيمان - 5 صور في الذكرى ال39 ليوم الأرض ... اللقاء اليساري العربي: مع شعب فلسطين في خندق واحد ضد الصهيونية السعودي: بلدية صيدا شاركت بجهوزية عالية في مناورة الهزة الأرضية - 25 صورة جو قديح قدم مسرحية Daddy في مركز معروف سعد الثقافي - 40 صورة اجتماع فلسطيني في عين الحلوة.. والقوة الامنية الى مخيمات بيروت قريباً الكابتن مصطفى الحلاق وأصدقاؤه يهنئون الأبطال خالد المقدح ومحمد هزاع والمدرب الدولي لؤي كعوش - 7 صور لحضور محاضرة: دور الأسرة الفلسطينية في تعزيز ودعم القيم الرياضية والوطنية نادي حطين بطل دورة الوفاء للقادة الشهداء والناصرة بطلاً محل Kidilicious للألبسة الولادية الأميركية يعلن عن وصول تشكيلة صيف وربيع 2015 - 60 صورة دعوة لجضور المؤتمر الختامي لمركز التدريب لمشروع المدخل إلى ريادة الأعمال سنة على المبادرة، ولمخيم عين الحلوة.. وجه آخر..!! حملة تنظيف مقابر مخيم عين الحلوة بمبادرة من مؤسسة الاشبال والفتوة اللقاء التشاوري ينظم مسابقة بالثقافـة الوطنية - 20 صورة جمعية زيتونـة تُحـي مناسبتي يوم المرأة وعيد الأم بحفل تكريمي للأمهات الفلسطينيات - 37 صورة دعوة لمحاضرة الدكتور محمد حبلي: أسرار الكون بين القرآن والعلم (بداية الخلق) خمسة أطعمة خطرة عليك ... تجنبها الأستاذ المربي رشيد وهبي في ذمة الله جمعية نبراس تعلن عن بدء التسجيل لـ: دورة تأهيل الموظف مع شهادة معتمدة من IABC بعد نجاح الدورات السابقة في صيانة الخليوي، نعلن عن بدء التسجيل للدورة السادسة/ الأماكن محدودة شريتح غروب تفتتح فرعاً لشركة أوبل في صيدا - 65 صورة عرض جنون عند FIRAS CELL في صيدا You are invited to a Seminar on Hospitality & Tourism - Job Opportunities الكابتن مصطفى الحلاق وأصدقاؤه يهنئون البطل الصيداوي مصطفى السبع أعين - 5 صور إصلاح الخطاب الإسلامي .. واجب مركز الطب البيطري في صيدا (الدكتور ديب حسن الغوش) + Pet Shop شاهد عروضات مركز الإعصار I3SAR CENTER SALES ماراثون "الركض بيجمعنا" في مخيم عين الحلوة - 32 صورة من صيدا إلى 14 آذار كرة اليد للرجال: فوز مار الياس على حارة صيدا مسرحية للأطفال: Barney and Friends على مسرح دار رعاية اليتيم في صيدا على طريق الشفاء Can 15 cm make a difference Give the gift of life - Donate your blood لعيدك يا ماما أجمل الهدايا وأحلى الموديلات وأحسن الأسعار عند عمو زين - 60 صورة صيدا في يوم المرأة العالمي المهلوسات: السيكالين - L.S.D - P.C.P المنشطات: الكراك والامفيتامينات هيدي سيارتك: Picanto - Mitsubishi - Sportage - Canter - Rio العالمية للسياحة والسفر لحجوزات الفنادق والتأشيرات والرحلات والتأمين السياحي وتعبئة طلبات الفيزا مؤسسة أبو مرعي تعلن عن حملة الكشف عن سرطان الثدي (23-31 آذار 2015) - ضروري لكل امرأة كل ما تحتاجه في تعلم الكومبيوتر والمونتاج والتصوير فرصة لإنشاء مشروعك الخاص والحصول على تمويل واحتراف التسويق للبيع سيارة Mini Cooper S Vitas موديل 2007 - 9 صور أمي مبارك افتتاح محل All Faces في صيدا، لصاحبه عصمت الجعفيل بحضور الأهل والأصدقاء - 18 صورة الشاويش عطية بمناسبة عيد الأم، يعلن محل fiore عن أوسع تشكيلة من الهدايا المميزة - 50 صورة بشهر آذار وكرمى لعيون الأم ... الحسومات كبار عند Green Touch في صيدا العقاقير المنومة والمهدئة القات البانغو المورفين - الكودايين - الهيرويين للبيع سيارة BMW 328 Coupe موديل 2007 - 5 صور مطبخ الرحمة: أصناف الطبق اليومي خلال شهر آذار 2015 إلى مَن أحبّهم ... بمناسبة عيد الأم يعلن Seif Beauty Clinic عن حسم 50% على أسعار اللايزر مع Gaurantee نبيل البواب: كل عيد وأنتم الربيع سبع نجوم Seven Stars - جودة عالية بأسعار منافسة: جديد مؤسسة بويا للدهانات في صيدا - عبرا جمعية نبراس تعلن عن استمرار التسجيل في دورات الكمبيوتر واللغة الإنكليزية محل ليمار يعلن عن تخفيض أسعار بسعر الجملة بمناسبة عيد الأم - 24 صورة تشكيلة جديدة من الشوكولا البلجيكية في محل Truffle بمناسبة عيد المعلم - 25 صورة محل DVD Mall في صيدا يعلن عن هدايا قيمة عروضات ست الحبايب (عيد الأم) بدأت في محل Aya Foulard حسم شهر الأم من عيادة اختصاصية التغذية دعاء دحدولي محل DNA يعلن عن حسومات 50% على جميع الألبسة النسائية وألبسة الحوامل - 50 صورة ALWAN Art Café عالم من الرسم والتلوين والهدايا والدروس الخصوصية - 73 صورة ثانوية الأفق الجديد تعلن عن بدء التسجيل للعام 2015 - 2016 عرض خاص على أبواب الأمان ولفترة محدودة مع حسومات تصل إلى 50 بالمئة وتسهيلات في الدفع Donna: Beauty Lounge & Spa دورات مهمة في UDECO Training Center بالتعاون مع New Horizon's Hello Kids فريق متخصص بإدخال الفرح والسرور إلى تلاميذ المدارس والحضانات وجميع مناسباتكم قروض ميسرة بنظام المرابحة من 2,000 $ إلى 15,000 $ Coccorico Activity Center Clubs (نوادي رسم وموسيقي ورقص وكاراتيه وفن + ألعاب) حضانة ال Funny Fou وال Acti Fou Center يستقبلان أطفالكم من 7:00 صباحا حتى 7:00 ليلاً تشكيلة جديدة من الساعات عند مؤسسة عبد اللطيف السمرة في صيدا عيادة الدكتور البيطري أحمد سيف الدين‎ في عبرا - معاينة وتطعيم وفحوصات وجراحة وأشعة وأطعمة شركة عالم الألمنيوم للتجارة والصناعة: لأول مرة في لبنان .. ألوان 2015 لشبابيك وأبواب السيدم 2000 حسومات لغاية 50% عند صفدية مول في صيدا .. قريباً 9D Action Cinemas ـ 48 صورة حبيناكن ... حبّـونا وعا Kado Ghamloush لاقونا - كل الهدايا عنا محل Bateel يعلن عن عروضات جديدة مركز بلسمة للعلاج الفيزيائي والأطراف الاصطناعية في صيدا VIP TRANSPORT تاكسي رهن إشارتك - نقل طلاب آمن إلى الجامعات مدرسة صيدون الوطنية ... بحلتها الجديدة ... في الموقع المميز‎ ـ 5 صور مشاريع الرحاب السكنية ( كفرجرة - عبرا - مجدليون - القناية - الشرحبيل - القرية ) شركة حجازي إخوان في صيدا - أحدث الموديلات والتصاميم في عالم السيراميك والبورسلان - 78 صورة Honey Beezzz Nursery: Day Care Center & Summer Camp Chill & Grill في صيدا: شاركونا متعة التذوق تصفح معنا موقع نبع بحلته الجديدة موقع الأسعد للسياحة والسفر Hot Offers الرجاء تنزيل المتصفح Chrome لمشاهدة موقع صيدا سيتي بطريقة أفضل وأسرع شركة INDESIGN: خبرة في تصميم وإشراف وتنفيذ الفلل والمباني - 90 صورة KEN & ALLC تشكيلة جديدة عند كاليري فاميلي هاوس Family House في صيدا لصاحبه زهير مرعي - 61 صورة تابع حركة السير مباشرة من صيدا وانتبه للتوقيت أعلى الصورة جديد مارس: علاج بالأعشاب والزيوت الطبيعية Saida Country Club: مسابح وملاعب ومطاعم وقاعات للحفلات والأعراس - 165 صورة إذا فكرت في تصميم حديقة أو زراعة بستان .. فإنك أمام خيار واحد: المشتل الفني - حريري إخوان مؤسسة سامي براج - العنوان الوحيد للعناية بجمالك في صيدا وظائف صيدا سيتي (مطلوب موظفين - باحثون عن عمل) عقارات صيدا سيتي (شقق - محلات - أراضي - مشاريع - مستودعات - مكاتب - فلل) سيارات صيدا سيتي تويتر صيدا سيتي (Follow Me) أسعار العملات - تحديث كل 15 دقيقة جيرار دوبارديو يعترف بأن أم كلثوم سبب إعتناقه الإسلام طقس الغد تحت الشتي... حبّوا بعضهم - 5 صور إعلان حالة طوارئ صحية في غينيا بسبب ايبولا أقدم إصابة بسرطان الثدى لسيدة فرعونية الدقائق الأخيرة في الطائرة الألمانيّة قبل تحطمها توقيف المشتبه به في قتل صاحب محل الصيرفة في شتورا الكزبرة.. فوائد صحية جمة مسرح إسطنبولي يحتفل باليوم العالمي للمسرح في صور - 5 صور شارك مشروع جديد للحداثة احتفال في مخيم الجليل في بعلبك بيوم الأرض ومعركة الكرامة الشباب الغازية بطلاً على حساب الصفاء مقالة لغيدا اليمن في مجلة الدوحة الثقافية: «عرّاف المياه» .. سجلات الحزن الطويل التربية حددت مواعيد امتحانات الدورة الأولى للكولوكيوم مسابقة لتصوير طيور اللقلق فتح باب الترشيح لدورة 2015 لجائزة سعيد فياض تمديد مهلة الاشتراك في مسابقة الشعر والقصة القصيرة للبيع / للإيجار: شقق - فلل - محلات - مكاتب - مستودعات - صالات - أراضي - مشاريع عقارية مطلوب موظفين - باحثون عن عمل فايسبوك صيدا سيتي (Like Us) لإعلاناتكم على موقع صيدا سيتي www.saidacity.net ( إعلانات عقارية + وظائف + مبوب ) لمتابعة آخر المستجدات الأمنية في لبنان على موقع الوكالة الوطنية للإعلام تابعوا آخر الأحداث الأمنية في لبنان على موقع النشرة مكتب الحامد في صيدا يعلن عن استقبال أوراق النعي لنشرها مجاناً على موقع صيدا سيتي (صيداويات) Mobile.Saidacity.net (صفحة صيدا سيتي المخصصة للهواتف الخلوية) ثانوية السفير كل يوم صورة من الفضاء (رائع لمحبي الفضاء) الساعة المدهشة أوقات الصلاة في صيدا بطولة في كرة القدم في الذكرى السادسة لاستشهاد اللواء أكرم ظاهر - 30 صورة
Play House / قياس 100-200ثانوية الأفق الجديد تعلن عن بدء التسجيل للعام 2015 - 2016شقق فخمة للبيع في منطقة شواليق على مسافة 8 كيلومتر من ساحة النجمة في صيدا - 14 صورةمؤسسة مارس / قياس 100-200نزيه أبو زهرة / شقة لبعا / قياس 100-200للبيع قطعة أرض في منطقة كفرفالوسمشروع الغانم / قياس 100-200Honey Beezzz Nurseryعالم الألمنيوم / قياس 100-200بلسمة / قياس 100-200
سيارات صيدا سيتيوظائفعقارات صيدا سيتي
نادي فوربي الرياضي / صفحة داخلية / قياس 750-100
شركة المسار للتجارة والمقاولات / صفحة داخلية / قياس 750-100

كي لا ننسى: لمحاتٌ من إرثِ المصلبيّة

مقالات ومقابلات وتحقيقات صيداوية - الأحد 29 أيار 2011 - [ عدد المشاهدة: 8947 ]

29/5/2011
كتبه : رشيد وهبي
نسّقته: المهندس ندى رشيد وهبي
صبيّ في العاشرة في مطلع النصف الثاني من القرن الماضي. إنه يتذكر كيف كان تلميذ المقاصد يذرع امتداد المصلـّبيـتين أربع مرات يوميـاً بين بيته ومدرسته. وها هو اليوم يجهد أن يبدّد ضباب ستين عاماً عن بعض ما كان يرى، وما كان يسمع، وما كان يحس.


أراني خارجاً من زاروب منزلنا(1) المطل على جامع الكيخيا في صيدا آخذاً زينة المدرسة: شعر مشيط مسرّح بماء الكولونيا، مريول أسود بياقة بيضاء فوق بنطال قصير، جوارب طويلة حتى الركبتين تحزمها أربطة من المطاط كي لا تتهدل، و"بوط" أسود يلمع. أحمل بيمناي حقيبتي الجلدية وفيها قراءتي وحسابي وفرنسيّتي وجزء عمّ، يومها حمّـلتني أمي "بابور الكازـ البريموس" وقد أفلتت إحدى قوائمه الثلاث قائلة :
ـ "خدو للشيخ موسى يْـلـَحّمو وبيّك بحاسبو، وهيدي إلك"
أدسّ الخمس قروش خرجيتي في جيبي وأخرج إلى الطريق.
عشر أمتار نزولاً وأودع البابور وقائمته عند السنكري. دكانه(2) مترين لاترى فيها حائطاً أو سقفاً. ركامٌ وجُذاذات من صفيح وحديد علاها تراب وسُخام. مناقل وأراكيل وبوابير وميازيب يملّ أصحابها مواعيد عرقوب فيتناسونها فيبيعها...
يلتفت الصبي فيرى مئذنة جامع أبي نخلة (3) تنـتصب أمامه فيذكر يوم وقف مع أخيه الأكبر حذو قبر أبي النخل ورأى ستارته الخضراء الحانئة فيأخذه الشّدَه والرهبة فيلكزه أخوه قائلاً :"رشيد، إقرأ الفاتحة" فيقرؤها. وبعد أن كبر الصبي عرف لماذا يضرب الصيداويون المثل عن بقلٍ أو قماشٍ أو صـباغ فيقولون: أخضر كستارة أبي نخلة.
هذه دكاكين أبو ابراهيم العيلاني(4). صيفاً بوظة وخروب وتمر هندي، وشتاءً سحلب وزرده وإينار.

لا أزال أشتهي الزردة إلى اليوم. من يعرفها منكم؟ أرزّ يُـطبخ في نقيع الخروب ويُحلـّى ويقدّم ساخناً. وربما ثردَ فيه أحدهم كعكاً أو خبزاً من فرن عيسى فيفطر هنيئاً دفيئاً بعشر قروش وعبق القرفة وماء الورد في أنفه وفمه. وقد يثردون أيضاً بالسحلب المعطر. أما أنا فكنت أوصي ابن عمّ لي (حسن وهبي ـ أبو عاطف)(4)كان يأجره أبو ابراهيم فيخصّني بكاسة من " حْـآطة " السحلب المجمّرة اللذيذة فلا يأخذ مني الخمس قروش التي كان يَغرمها أترابي. أما الإينار، وهو مغليّ القرفة والزنجبيل يُزيّنُ بالمكسرات وجوز الهند، فوصفة للدفء لاتجارى.
لِزق العيلاني محلات مصطفى الصباغ(5)(مختار حي السبيل لاحقاً) قبالة باب الجامع وكل مؤونة الحي لديه. وعنده مصبنة: خلقين ضخم يُملأ زيتاً وقلىً ويشعل تحته موقد المازوت لساعات طويلة ثم يَغرفُ العمال ماتصبّن منه فيفرشوه أرضاً فيجمد ويُقطـّع ويُختم (الصبّاغ) ويُقلع ويُجفف.
هيا إلى المدرسة. الطريق وكل الطرق ممهدة بالحصى البحري الناتيء يزينه صفـّان جانبيان من بلاطٍ من الحجر السلطاني يسهل السير عليه(راجع26ـ أرض الطريق). وكل ذلك دُفن تحت مُحدث الإسمنت إلى غير رجعة أو قـُلع باسم الحداثة ورُمي.
خطوات من منزلنا وجرن بديع من الرخام كان سبيل ماء ولا يزال ماثلاً اليوم. وبعده درجات سلـّم عريضة إلى باب جامع الكيخيا. يومها كان الجامع ماوى للأخوة الفلسطينيين بعد أن حلـّت بهم المأساة فتعطل الأذان والصلاة والجـُمع وقـُطعت أرض المسجد ممرات وغرف بألواح الزنك والخشب والحـُصَر.
وأضرب صفحاً ، هنا، عن ذكر بُناة الجامع وبنيانه؛ فهو قائم يُزار ويُوَثـّق، إلا ماقرأت في أحد المراجع الصيداوية الحديثة من أن مزولة الجامع (الساعة الشمسية) لم يبق لها أثر. فا لحق أنها لاتزال على حالها في أحد جُدُر المسجد الشرقية في الحرم الخارجي . ولكن شاخص الظل فيها( الوتد أو المحور) قد عفى. وكان الظل ومايزال توقيتاً لصلاتي النهار فالظهر عند أقصر ظل للشاخص، والعصر حين يتساويان.والمزولة بهيئة زهرة أقحوان بديعة داخل إطار مستطيل.
وتسعفني الذاكرة ببعض البريق فأرى" سي حسن" وهو يقف في إحدى نوافذ الجامع المطلـّة على المصلبية قبيل إقامة الصلاة،موحداً الله ومرنماً بصوته الرخيم الذي لايزال في أذنيّ:" عجّلوا بالصلاة قبل الفوت وعجلوا بالتوبة قبل الموت، أثابكم الله" . إنه مؤذن المسجد حسن الددا. كان قد هاجر إلى مصر فبرع بإظهار صورة الملك فاروق بألوان الألعاب النارية في سماء مصر ، فقرّبه وأغدق عليه؛ إلى أن سعى بينهما الحسّاد فعاد إلى صيدا معدماً إلا من اللقب المصري "سـي".
وأذكر إمام المسجد الشيخ عبد الغني الأسير. كان يؤمّ المصلين صيفاً في الحرم الخارجي المكشوف، وكان جهير الصوت مما يسمح لحـُرَمِ ِ بيـتنا من الصلاة معه جماعة ً. وليلة، عندما عاد أبو ابراهيم(أبي) إلى المنزل سألته أمي:
"من كان إمامكم الليلة؟ فقد حرمني صلاة الجماعة لانخفاض صوته، صوتو بعبّو"
فردّ أبي بتواضع: "أنـا، فقد قدّمني المصلون لغياب الشيخ" ، فقالت أمي: "تاني مرّة علـّي صوتك"

ولا أنسى خطيب الجامع الشيخ عمر الحلاق(6) العالم الجليل والزاهد المتصوّف.
كان نزيل غرفة مقبـّبة غربي الصحن الخارجي يعقد فيها مجالس التدريس والذكر، وكانت له كرسيّ فخم تـُحمل صيفا إلى الصحن المكشوف فيتحلـّق حوله المريدون لينهلوا من معين الفقه والإ لهيات.
وأذكر كذلك الحلقة الخماسية أو السداسية من الذاكرين ليلة الجمعة من كل أسبوع وهم يرددون عن ظهر قلب الوظيفة الشاذلية وعلى رأس الحلقة شيخ مهيب بلحية كبياض الثلج وهو يرأس و ِرْدهم في تسبيح الخالق عز وجل ومناجاته ومديح الرسول الكريم، ومطلع الوٍرد :
"اللهم صل على من منه انشقت الأسرار، وانفلقت الأنوار، وفيه ارتقت الحقائق فلم يدركه منـّا سابق ولاحق، فرياض الملكوت بزهر جماله مونقة، وحياض الجبروت بفيض أنواره متدفقة. لاشيء إلا به منوط وبسرّه الساري محوط ..." ومنه :
" تحصنت بذي العزة والجبروت، واعتصمت برب الملكوت، وتوكلت على الحي الذي لايموت
وبقرب باب الجامع فوال، والفوال في صيدا من تراثها ومعالمها فيما مضى وفيما حضر، فلا تتخيل حياً أو شارعا بدونه. وحَمَل فوالو اليوم هذا التراث فتقرأ الآن هنا وهناك: "أطيب لقمة فول " أو "فول مش معقول" و"ملك الفول" و " إذا خلص الفول أنا مش مسؤول". والمثل الصيداوي المشهور: "الفول مسامير الرّكـَب".
جيء بأحد السكارى إلى الخليفة فسأله: من أنت؟ فأنشد:
أنا ابن من لا ينزل الدهر قدره
وإن نزلت يوما فسوف تعود
ترى الناس أفواجاً إلى ضوء ناره
فمنهم قيامٌ حولها وقعود
فظن الخليفة أنه إبن أحد أماجد العرب وعفى عنه وسأله: من أبوك؟ فقال: فوّال.

كان الفوال "ديب الجد" ثم شاركه ابو منير السوسي(7). رائحة الفول المدمس وبخاره يتصاعدان من الدست النحاسي وقد أطل ابو منير فوقه. وفي المحل طاولات ترد عليها صحون الفول والحمص عامرة وتصدر غامرة. ومما لا يعرفه الكثيرون أن السوسي، عندما يكثر الفول الأخضر كان يقدمه متبلاً مع الفول بعصارة الأبو صفير والكزبرة والبصل الأخضر المفروم . وفي بيـتنا، عند غداء السمك وما يتبعه من المقالي كنت أحمل إليه"جاط الصيني" الفرنسي الأبيض مع فرنكين أو ثلاثة(الفرنك خمس قروش) فيحضـّر لنا "طراطوراً" شهيا بالبقدونس لا يحضـّره اليوم أي فوال.
فوقه حمـّام الشيخ، بعده محل محمد رشيد الدالي بلطه (أبو رشيد)(8). ها هو، صباحاً، يبسط الخضار والفواكه والبقول على فـُرشٍ خشبية مدورة ويعلـّق عناقيد عنبه على تعريشة خشبية مدلاة وينده: " من سوادو هرب الناطور". ولأبو رشيد عمّ كان همّه بيع التين البياضي والبقراتي. وصيفاً، عندما كنا ننام فوق سطح المنزل تبرّداً كان يوقظنا صوته الجهور في باكر الصباح وهو يصيح:"أكلك ع باكر ياتين" و " تين الجبل،دبلان دبل". ويذكر الصيداويون كيف كان بعض فـَطورهم صباحاً خبزاً و تيـناً وزعتراً.
وألمح من الطريق أفواه خوابي المخلل (الطرشي) من الخيار والقثاء واللفت والملفوف، وبخاطري ماكان يوصيني به والدي عندما يبعثني لشراء الكبيس: "أللو يبحبح الخردل". والخردل هو بذور البقل المعروف ب "المُؤرة" ويحضـّر منه سواغ حارّ مع دقيق القمح والملح والحامض مما يزيد المخلل حرافة و فتحاً للشهية، وحب الخردل هو ما يُـستخدم اليوم لتحضير المستردة المعروفة.
ها قد وصلت الى المصلبية التحتا. على عرشها محمد خيرالدين المتبولي( أبو خليل)(9). ماذا يبـيع؟ بل ماذا لا يبيع من الأطايب؟ كل يوم عنده شيء جديد لنا. هاهو يضع تنكة الشمندر على بابور الكاز ويهيء منقل الفحم لشيّ عرانيس الذرة، وفرشْ خشبي للفول النابت وآخر للترمس وعلى الإثنين قصاصات من سِقط الورق، وكيلة ملح جريش. ويبـيع خبزاً وكعكا وفطائر وبرازق، وكان يضمّ عروق الحمص الأخضر باقات فيشويها في الفرن ويبـيع واحدتها بقرشين ونصف منادياً:"إم إليْباني، خضرا وملاني" أو يصيح: "شوينا...شوينا". ولما كنا نحمل الشوينا إلى البيت تضيق أمي بسُقاطها فتصرخ:"هادي جوينا مش شوينا".
وكان يشوي السفرجل فيحلو ويلذ، ومن يومها وأنا أشوي السفرجل فهو متعة بالغة لايعرفها إلا من جربها. وننتظر وصول البطاطا الحلوة من الفرن وقد سالت أعسالها وانعـقدت. ويغمس صغار التفاح في ذوب السكر المكرمل الأحمر ويغرس فيه عيدان القصب. أما الفول الأخضر فكان يَشك ّحباته بالإبرة والخيط كالعقود فيشويه بالصواني في فرن معنية ثم يغمسه بالماء المملح. كان هذا أبوخليل، رحمه الله.
تتجدد الذكرى غرب المصلبية التحتا في شارع يدعى المحفل وهو ما يُعرف اليوم بفرن معنية. فإزاء المتبولي محل حلويات كان لأحد آل السوسي وتبعه محمد سمهون وأخوه علي (10).

ها هو المعلم سمهون على باب المحل بوزرة بيضاء وبقربه سدور النمورة والسفوف والمعكرون والعوامة والمعمول المد بالعجوة أو بالجوز، والتمرية المقلية في موسمها (بدء الخريف) وخلف الواجهة الزجاجية قناني ماء الزهر والورد. وفي الخمسينات كان أخي البكر، بالشراكة مع محمد (أبو سعد) يستأجران لثلاثة أشهر، محلاً في جزين، مصيفنا لعشرين سنة. علي يقوم مقام أخيه وأنا مقام أخي، فتعلـّمت شيئاً عن الحلويات.

وبعده حسن الزين (أبو حسني)(11). هذا حسني (11) قرب الواجهة وحذوه قوالب القشقوان والعكاوي والحلـّوم واللبنة والزيتون والمربيات والعسل وإلى يساره قفـّة التمر العراقي وتنكة الدبس العنبي النادر اليوم. وأبو حسني بقمبازه وشملته وطربوشه جالس مقابل المحل وقد عمـّر أركيلة لاتفارقه. ويتذكر كهولنا ولعه الغريب بالأركيلة ويروون عنها وعنه أطرف النوادر. وأنا أذكر رؤياه رائحاً وغادياً وهو يحملها بيمينه ومبسمها في فمه. وفي دكانه التلفون الفرد في الحي ووسيلتنا الوحيدة للإتصال بالعالم الخارجي: اقرباؤنا وطبيـبنا عند الإضطرار. يبعث حسني أجيره إلى بيـتنا ركضاً فيصرخ: "إلكن تلفون من بيروت ـ يللا أوام".

ولن أترك هذا الشارع قبل ذكر"أبو أبوعة"(12) و"البداو"(13). ألأول لقب سعد الدين نضر. فوّال كان يعتمر قبـّعة من صوف ويروي أخي أن "أبو عزات الكراكوزاتي" كان يمدح فول أبو أبوعة ويتلمـّظ قبل بدء عرض الأراجوز في أغلب مقاهي المصلبية وذلك مقابل أكلة فول مختـّر "كشّي". ولنا رجعة إلى "ابو عزات" بإذن الله.
و "البداو" تحريف لإسمه "بدوي" وهو سوّاس من آل السن لا يزال محله إلى اليوم وفيه أحفاده. كان ينطلق من محله وقد أحاط ظهره مستوعب نحاسي لمـّاع محنيّ الشكل حلّ محل"القِربة" تربطه بالكتفين سيور جلدية عريضة و له صنبور الى اليمين. ويتهادى البداو بحمله الثقيل مقرقعاً بطاستين من النحاس بإيقاعات وأنغام مميـّزة ونادهاً: "شِفا وخمير ياسوس". ويتحلـق العطاش حوله فيصبّ سوسه المثلـّج الرّويْ في كاسات النحاس فيشربون بالهنا والشفا بقرشين ونصف. ويظهر في الصورة ابنه أحمد وفي أقصى اليسار منظم الرحلات اللبنانية أبو علي العيلاني المشهور ب"الآي ناي".
أعود إلى المصلبية وأتوجه جنوباً. بعد أبو خليل المتبولي حلواني آخر اشتهربحلواه الفاخرة: البقلآوة والبرما وهو أبو ابراهيم الديماسي . بعده زاروب رهيب (14). سمعت منه يوماً أنكر الأصوات فدخلت ووقفت بباب كاخية معتمة . وما أن اعتاد بصري الظلام حتى رأيت دابة تدير رحىً حجرية وتهرس قرون الخروب، وإلى جانبها مـاردٌ منتصـب زريّ غريب الملامح. وما أن رأيت يديه حتى أصابني هلع وارتعاش! بعض أصابعه ذوات شعبتين والإصبع منها بظفرين فترى كفـّه بسبع أو ثماني أصابع !! وحانت مني لفتة إلى قدميه الحافيـتين فإذا بهما كذلك... وأحسست بقلبي يغوص في أحشائي فخرجت أركض وقد كدت أغمى...
ربما تثير هذه الحادثة مشاعر البعض فعذراً، إنما أمانة الإرث ألزمتني بها. وما دمت اعتذر فربما ورد في بعض ما أكتبه، اختلاط أو سهو قليل علِقَ بأشخاص أو أمكنة أو أزمنة. وحـُجّتي ابتعاد الذكرى. وقد توخـّيت الأمانة قدر ما سعفتـني به أغوار الذاكرة. بل أنا ، في هذا المقام، أفتقر إما للنقد أو للتوثيق فيما جئت بـه ، فلا يبخل أهل المعرفة التفضل بها . كما أنني أستميح المتصفح فقد سُقت بعضاً من كلمات أوعبارات عامية صيداوية لا يستقيم القصد إلا بها.
ويصل الصبي إلى محل إدريس(15) الشهير. يافطة: "المحمصة الوطنية لصاحبيها عمر ويوسف عجرم". من أين أتى إدريس؟ إنه اسم لصاحب المحل السابق تركه لإثنين من آل عجرم فبقي اسمه لاصقا بهما: يوسف عجرم (مختار حي الكشك سابقا) وعمّه عمر. ويقف الصبي قبالة المحمصة زائغ البصر فواجهتها تنوء بعشرات البواقيل الزجاجية المختلفة الأشكال وفيها مالذ وطاب. النقل على أنواعه ، الشوكولا، الكراميل،الدروبس، النوكا،السكر نبات وراحة الحلقوم الممسكة أو المحشوّة بالجوز أوالبندق. ولن ينسَ الصبي أنواع البذورالملبّسة بالسكـّر:ملبس على لوز وقـُضامة وحب الكزبرة وحب قريش (الأنبز)، وفيها الأبيض والأحمر والأزرق والأصفر... وكان الصبي ينقد إدريس الخمس قروش فيقبض القبضة من الملبس ويقول للصبي: "فتاح جيـبتك" فيفرغها فيها. سقا الله أيام زمان.
وما عين رأت كزينة إدريس في الأعياد الإسلامية الثلاث. فقد كانت متعة الأنظار وبهجة القلوب. خيطان الورق الملوّن المشرشر وعشرات المصابيح الكهربائية تسقف الطريق ، والرياحين وسعف النخيل الملوية وبُسط وسجاد يكسو الحيطان وصور لوجوه وطنية يتصدرها رياض الصلح. ولا ننس ميزة العيد الصيداوي: حبال الملبن بالجوز البيضاء اللؤلؤية مدلاة على مدخل المحل ، فمن لا يأكل الملبن لا عيد له.
وبعد إدريس عقـْد حجري هو مقهى الغواصه (17) أوالكلكول،وهذا لقب شخص من آل الرز كان صاحبه: "كازوز"ـ قهوة وشاي وأراكيل. وربما دُعيَ بالغواصة لشكله المعقود السقف وأرضه الأوطأ من الطريق. وإن مررتُ ليلا أرى السّـُمّاع وقد تحلـّقوا حول الحكواتي أبو العبد بقمبازه وعصاه الغليظة يذرع أرض المقهى قاصاً حاكياً ملوّحا بيديه وعصاه. وقد نعود إليه.

قبالة المقهى دكان "حسن الأنجبار" (أبو أديب) ومعاونه حسن سنجر(16)، وهما يحضـّران السوس والخروب والليموناضة صيفا، والسحلب والزردة شتاء، ويـبيعان الثلج بالجملة والمفرّق. يبعث أبي أخي محمد مع كيس من الخيش وثلاث فرنكات فيحمل ربع "لاطة" من الثلج لبرّاد البيت، وذلك قبل أن نستقدم البراد والغسالة الكهربائية وموقد الغاز في الخمسيـنيات من محل "بشير وصالح خروبي" وغيره في مستهل استيراد مستحدثات العصر إلى صيدا.
ويذكر إبن العاشرة أبوأديب وهو يذرع طرقات البلدة حاملا سطل الليموناضة بيمناه وسطل الماء بيسراه ، ويعجبُ الصبي كيف يملأ أبو أديب كوب الشراب! إنه السحر الحلال. يمسك قطـّارة نحاسية طولها شبران ذات فتحة عليا وفتحة سفلى ويغرقها في الشراب ثم يسدّ الفتحة العليا بإصبعه ويُخرجها ممتلئة. وعندما يرفع إصبعه تنساب الليموناضة إلى كوب الزبون المنتظِـر. وكان الصبي يتفرّج متعجباً مما يراه حتى عرف الضغط الجوي وعَمَل القطارة بعد سنوات، فبطل العجب.

ويعلو مدخل جامع قطيش في وجه الصبي بمهابة ورفعة فهو من أجمل مداخل المساجد في صيدا.
عرف الولد الجامع فقد كان والده ملازماً لشيخ الجامع محمد طاهر بن مسعود المَدَني (18) فكان يرافق أباه إلى مجلسه في غرفة المسجد الشمالية. قدم صيدا بعد أن جال داعياً أكثر بلاد الشرق الإسلامية، فرحب به الصيداويون وتمنوا عليه الإقامة فنزلها حتى وافاه الأجل عن بضع وستين سنة.
وكان يؤذن للصلاة شيخ جليل بصوت أثقلته السنون. إنه أبو خضر السبكي(18). استأذنته يوما فرقيتُ سلـّم المئذنة مع قريب لي هو العزيز الأستاذ جواد الصفدي فدار الولدان على شرفتها يتفرجان على معالم البلد وأحيائها وبيوتها فكانت متعة لا تنسى. ويحكي شيوخنا كيف كان محتفلو المولد يملؤون
فِسقية كانت في الحرم الخارجي للجامع ب"الليمونادة" فيشربون ويصلـّون على النبي.
بعد مدخل الجامع (19) شيخ من آل الجويدي هو أبو عارف ممتليء الجسم بشروال فضفاض يبيع الخضار والفاكهة ويبيع الطرشي واللبن الرائب في قدور فخارية صغيرة وكبيرة. كانت مخللاته ضـُخام الخيار والمقتي والباذنجان فكان قليل الإنتفاع منا ولو أنه كان مهاوداً في أسعاره متساهلاً دمثاً.

ويتردد عليه أخ له هو"جـِدّي" محي الدين الجويدي، تضلـّع في اللغة العربية وعلـّم القرآن الكريم في المدرسة الرشدية؛ وكان خطيباً مفوّها لا تمر مناسبة وطنية أو ديـنية إلا وله السبق(19). أما لقبه فربما دعاه تلامذته الصغار بـه احتراما لكبر سنه فصار سِمَة له ً ووساماً. و خِلت مرة أنه جدي حقيقة فأخذت يده لأقبلها فجذبّها مترضيا عليّ. وأذكر أنه ألـّف كتاباً وضعه بين أيدي طلابه أسماه "إرشاد الوليد إلى علم التجويد" في أصول التلاوة وكان في مكتبة عائلتنا وفـُقد. طيّب الله ثراك ياجدي.
من بعد، حانوت الحاج عبد القادر المجذوب الصباغ (أبو إسماعيل)(20): أجبان وألبان وعطارة وتوابل وأفاويه وأبازير. أيضاً فخاريات: جرار وأباريق ومناشل (والمنشل جرّة صغيرة بعروة واحدة) وحصّالات الأولاد وطباخات (وهي المواقد من طين). كان أمينا لجامع قطيش فيفتحه لصلاة الفجر ويؤذن ويصلي ثم يفتح دكانه بعد الصلاة فيملأ صفيحة بالماء العذب وعليها كيلة . فترى المارة كباراً وصغارا عِطاشاً أو رواءً يغرفون ويشربون وعين الحاج ترمق عبث الصبيان بالماء فيعلو صياحه. وعنـده وحده"العلك الشامي" والمستكة وكان يجود على الصغار عند الطلب بقطعة من الشمع الأبيض لتليـين العلكة. و كان الحاج عبد يروي وأسمع كيف اشترك بسفر برلك وأحرز رتبة ضابط في مدفعية البحرية العثمانية في الحرب العالمية الأولى وكيف طاف على الفرقاطه التركية "غيرات سفينه سي" شواطىء الأناضول وأوروبة. وما أحرز من رتب عسكرية ونياشين. وقد توفي أبو اسماعيل عام 1991 عن مائة وخمس أعوام رحمه الله..
حيال دكانه شباك يطل على أرضٍ فضاء حذو حائط القبلة في مسجد القطيـشية فيها ضريحين. يقال أن الغربي منها، وهو دارس، كان لأحد خدم المسجد، والشرقي المحدّب المطل على الطريق لباني المسجد الشيخ علي قطيش أو لأحد أفراد أسرته. وروى الحاج عبد القادر لإبنه، وهو أخبرني كيف أن القبر انكشف مرة على مرأىً منه فوجدوا فيه عظاماً بشرية بالغة الطول والضخامة فأثارت العجب والإستغراب. وعلى شاهد الضريح نقشٌ (18) قرأتـُه، منذ أيام، بمشقة فإذا بـه :
"رحم الله فـقيرا زار قـبري وقـرأ لي سورة السبع المثاني بخشوع ودعا لي. من زار قبري فليكن عالما أنّ الذي لاقيت يلقاه. فيرحم الله فتاً لم يرني وقال ليرحمك اللـه"، فليرحمه الله...
ثمّ يجوز الولد على محل حلواء(21) لأخوين من آل المجذوب الصباغ وقد يشتري قرصاً من جوز الهند يدسّه في "الشنطة". ويمر مرّ الكرام على خضري من آل باشو وحلويات بورة وبقالة الحلبي وجزارة حبلي ومحلات الأخوين نعماني والمدلل فما له بها من وطر. ويصل إلي لولب ساحة المصلبية: صالون أبو عفيف عبد النبي(22)، ويقرأ "الآرمة": سحلب ـ حليب ـ حلويات ممتازة.

ويغص المحل بطابقيه بطالبي السحلب شتاء(22) ومنعشات الشراب والمهلبية وصواني الرز بحليب النحاسية المجمّرة وعليها،عند الطلب، بضع رقاقٍ من بوظة الحليب الممسّـكة. ووقتها لم يكن أحد يصنع "البوظة الدّقّ" العلا ّكة الشامية إلا أبو عفيف. ويطلب الزبائن "قراطيس" وكأسات البوظة المشكلة فتأتي عامرة بالحليب والشوكولا والفستق والليمون والفريز والنقوع (المشمش) فتقمع حرّ الصيف.

ويرى الولد وسط المصلبية بركتها المشهورة(23) ويذكر كيف كان ينعقد مجلس المتسامرين حولها بقهوتهم وأراكيلهم(23) وكيف كانت نافورتها ترذ ّ بخارالماء فتكسر حدّة الحرّ.
وقد يصادف التلميذ على المصلبية "أبو شمسو" وصينـيّته الملأى بالسكاكر الملوّنة (المعلل) وأشكالها تـُماثل الديك والهر والدب والزرافة فيُعرضُ عنه قبل أن يتحلب فمه فالآن ليس وقته. ولكنه سيلقى"عثمان القبرصلي"في موقفه اليومي(24) وقد صف شطائر "البسكوت والراحة" داخل علبته الزجاجية فيشتري منه الواحدة بقرشين ونصف وربما أخذ الثلاثة بفرنك. ويكاد الصبيّ يختم رحلته الصباحية الأولى يومئذ بالمرور على "محمد الخولي"وبسطته(25) عند مدخل الكشاف المسلم فيودّع عنده ملاذ ّ الأولاد. ثم يحثّ الخطى إلى ضهر المير قبل أن يقرع الجرس الأول فينخرط التلميذ الشاطر في باحة المدرسة مع أقرانه. وهيا إلى الصف فقد انتهت الفرجة.
29/5/2011
كتبه: رشيد وهبي
نسّقته: المهندس ندى رشيد وهبي
تذييل: جهدت شهراً في استكمال هذه المذكرات. نقبتُ أوراقي وطفت أسأل وأستشير، ونقلت صوراً إستعارة واستهداءً وشراءً واستعطاءً. وما أذكر هذا إلا لشكر من لبى رغبتي تفضلاً ومن ماطلني تلكأً، ومن صدّني إعراضاً. وأخص بالثناء من نسّق المقال فلولاها لما أبصر النور.




X
الإرسال لصديق:
إسم المُرسِل:

بريد المُرسِل:

بريد المُرسَل إليه:

الموقع ليس مسؤولاً عن التعليقات المنشورة، إنما تُعبر عن رأي أصحابها.
رئيس التحرير: إبراهيم الخطيب 9613988416
تطوير و برمجة: شـركة التكنولوجـيا المفتوحة
مشاهدات الزوار 508500352
الموقع لا يتبنى بالضرورة وجهات النظر الواردة فيه. من حق الزائر الكريم أن ينقل عن موقعنا ما يريد معزواً إليه. موقع صيداويات © 2015 جميع الحقوق محفوظة
سجل بريدك للإشتراك بخدمة البريد الإلكتروني
احصل عليها في Google Play
مشاريع الأمل السكنية / قياس 100-200ALCADEL / قياس 100-200Donna / قياس 100-200Saida Country Club / قياس 100-200شركة بهاني للبناءشركة نجد / قياس 100-200N Design / قياس 100-200I3SAR CENTER SALESعرض جنون عند FIRAS CELL في صيدا
فايسبوك صيدا سيتيصوت الشعبمواقع أخبار لبنان